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Voll Bio.
Voll Korn.
Voller Liebe.

Faire Backwaren aus vollem Korn
und regional-biologischem Anbau

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Kommt zum
Bäckerei Café!

Kaffee, Kuchen und frisches Brot:im cibaria Haus am Mittelhafen 46

Mo – Fr: 8 – 17 Uhr
Sa: 8 – 12 Uhr

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Mehr als nur ein Job.

Hier arbeiten die Guten – und die, die es werden wollen. Werde Teil des cibaria-Teams!

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Unser Sommerbrot: Hänfling

Helles, lockeres Weizenbrot mit Sauerteig und nussig-aromatischem, geröstetem Hanf, innen und außen. Knusperwunder zum Grillen, Dippen und Belegen mit Hanf vom benachbarten Biohof Schwienhorst in Hoetmat (Warendorf).

    Ofenfrisch serviert:

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    Unser Sommerbrot: Hänfling

    Helles, lockeres Weizenbrot mit Sauerteig und nussig-aromatischem, geröstetem Hanf, innen und außen. Knusperwunder zum Grillen, Dippen und Belegen mit Hanf vom benachbarten Biohof Schwienhorst in Hoetmat (Warendorf).

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    Platz für Neues.

    Keine Sorge – wir hören nicht auf zu backen.
    Ganz im Gegenteil!

    Ab den Sommerferien bekommt unser Sortiment ein kleines Update. Ein paar Produkte gehen in den wohlverdienten Ruhestand und machen Platz für das, worauf wir richtig Lust haben: noch mehr Qualität, noch mehr Handwerk und noch mehr Geschmack.

    Ab September dürft ihr euch auf unsere neuen, langzeitgeführten Weizen-Sauerteigbrote und Weizen-Sauerteigbrötchen freuen. Die bekommen extra viel Zeit zum Reifen – und das schmeckt man bei jedem Bissen.

    Kurz gesagt: etwas weniger Auswahl, dafür noch mehr Lieblingsprodukte. Wir finden, das ist ein ziemlich guter Tausch.

     

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    Sicher dir dein Lieblingsbrot.

    Damit dein Lieblingsbrot oder Gebäck garantiert für dich da ist, empfehlen wir dir, es vorzubestellen.
    So backen wir genau die Menge, die gebraucht wird – frisch, nachhaltig und ohne Verschwendung.

    Bestelle bis 12 Uhr am angegebenen Vortag:

    Für Montag & Dienstag → bis Freitag, 12 Uhr
    Für Mittwoch → bis Montag, 12 Uhr
    Für Donnerstag → bis Dienstag, 12 Uhr
    Für Freitag → bis Mittwoch, 12 Uhr
    Für Samstag → bis Donnerstag, 12 Uhr

    Bestellen kannst du telefonisch unter 0251 67547
    oder per Mail an .

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    Mehr als heiße Luft.

    Rike Kappler führt mit cibaria nicht nur eine Bäckerei, sondern lebt eine Haltung: für fairen Umgang, echtes Handwerk und nachhaltiges Wirtschaften. Im Podcast „Kunst der Verantwortung“ spricht sie über Mut, Selbstbestimmung und die Kunst, Verantwortung zu teilen.

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    FairBio-zertifiziert. Aus Überzeugung.

    Wir sind FairBio-zertifiziert und verpflichten uns zu fairen Preisen, regionalen Bio-Rohstoffen und verantwortungsvollen Partnerschaften entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

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    Unser Hafenladen hat geöffnet!

    Ab sofort bekommst du unsere Bio-Backwaren genau dort, wo sie gebacken werden: In unserem neuen Laden im cibaria-Haus direkt an der Hafenpromenade! Und für alle Mittagshungrigen auch heiße Suppen, knusprige Pizzen und saftige Quiches. Natürlich auch vegan. Und Meerblick!

    Öffnungszeiten: Mo – Fr 10:00 bis 16:00 Uhr

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    Das müssen wir fairrechnen!

    Fairness hat ihren Preis – nicht nur bei unseren Zutaten, sondern vor allem für die Menschen hinter jedem Brot. Steigende Lohn- und Nebenkosten sind richtig und wichtig, denn unser Team leistet Großartiges und soll gut von seiner Arbeit leben können. FairBio bedeutet für uns faire Löhne, faire Preise für Lieferanten und ehrliche Kommunikation. Leider erfordern gestiegene Kosten eine Preisanpassung – dafür bitten wir um euer Verständnis. Wir backen weiter mit Respekt für alle, die daran beteiligt sind. Danke, dass ihr das mittragt!

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    Arbeiten bei cibaria

    Kommst du an Bord?

    Gegessen wird immer. Gut, wenn sich jemand darum kümmert! Bereit für eine Stelle oder eine Ausbildung, die mehr als nur Brot auf den Tisch bringt? Werde Teil von cibaria und back dir mit uns eine nachhaltige Zukunft.

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    Ökologisch. Und fair!

    Was uns ausmacht

    Leckere Backwaren aus 100 % kontrolliert biologischem Anbau und artgerechter Tierhaltung. Alle Zutaten werden komplett deklariert, absolut tabu sind Gentechnik, Gärstabilisatoren, technische Enzyme und Konservierungsmittel.

    Wir freuen uns, von Dir zu lesen!


      Du kannst ein Bild oder PDF mitsenden.

      Der Schutz deiner Daten ist uns wichtig. In unserer Datenschutzerklärung erfährst du, wie wir diese verarbeiten und speichern.